خوراک ویژه فرانکفورتر
مواد لازم
سیب زمینی 4 عدد پخته
سوسیس فرانکفورتر سولیکو:1 بسته
قارچ اسلایس شده:150 گرم
فلفل دلمه ای خرد شده:1 عدد
پیاز داغ:2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
زردچوبه:1 قاشق مرباخوری
تخم مرغ:2 عدد
روغن سرخ کردنی:به میزان لازم
ابتدا فرانکفورتر ها را به صورت حلقه های باریک درآورده و همراه با کمی روغن تفت دهید.فلفل دلمه ای و قارچ را به آن اضافه کنید تا مواد با هم مخلوط شوند.
پس از آنکه سبزیجات کمی نرم شدند پیاز داغ و رب گوجه فرنگی را به مواد در ظرفی مناسب اضافه نمایید.سیب زمینی های پخته شده را رنده نمایید.
نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و پس از افزودن تخم مرغ ها، آنها را به خوبی به هم بزنید.
تابه را روی شعله قرار دهید، روغن را درون آن ریخته تا کمی داغ شود.
نیمی از مایه ی سیب زمینی را داخل تابه ریخته صاف نمائید و روی آن را مواد آماده شده حاوی فرانکفورتر و سبزیجات را به صورت یکنواخت بر روی سیب زمینی بریزید.باقی مانده سیب زمینی را روی مواد ریخته و به صورت منظم پخش کنید تا سطح روی آن کاملا یکنواخت شود.
حرارت را کمی زیاد کنید تا خوراک کمی سفت شود و اصطلاحا خود را بگیرید.بعد از آنکه یک طرف آن کاملا سرخ شد و به رنگ طلایی درآمد طرف دیگر آن را نیز سرخ نمائید.
اضافه کردن دیدگاه جدید